Theo kinh nghiệm từ các chuyên gia, việc lựa chọn rau trồng phù hợp với khí hậu không chỉ giúp rau tăng trưởng nhanh mà còn giảm thiểu rủi ro sâu bệnh. Vậy tháng 7 trồng rau gì cho năng suất cao nhất? Bài viết dưới đây đã tổng hợp danh sách các loại rau lý tưởng cho miền Bắc, Trung, Nam – hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn mùa rau tươi tốt như mong đợi!
1. Tháng 7 trồng rau gì ở miền Bắc?
Miền Bắc tháng 7 có đặc trưng nắng nóng xen kẽ với mưa rào, nhiệt độ giao động từ 28–32°C với độ ẩm cao. Đây là thời điểm thích hợp để trồng nhiều loại rau như:
1.1. Rau chùm ngây
Để giải đáp tháng 7 trồng rau gì ở miền Bắc thì chắc hẳn không thể bỏ qua rau chùm ngây. Đây là loại rau có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều vitamin C, canxi và các chất chống oxy hóa tự nhiên. Đặc biệt, rau chùm ngây có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ trong điều kiện nắng nóng và mưa nhiều nên rất phù hợp để trồng vào tháng 7 tại miền Bắc.
Cách trồng:
Để trồng rau chùm ngây, bạn nên ươm hạt trước trong bầu đất khoảng 7–10 ngày cho đến khi cây nảy mầm. Sau đó, trồng cây con ra luống với khoảng cách từ 1–1,5m/cây. Đất trồng cần tơi xốp, thoát nước tốt và bón lót phân chuồng hoai mục. Rau chùm ngây ưa ánh sáng nên nên chọn vị trí nhiều nắng, tưới nước vừa đủ tránh ngập úng.
Có thể bạn quan tâm: Tháng 4 trồng rau gì
1.2. Rau đay (vụ muộn)
Rau đay là loại rau có khả năng chịu nhiệt tốt, phát triển mạnh vào mùa mưa, thân mềm, lá xanh thẫm và thường dùng để nấu canh giải nhiệt. Trong tháng 7 miền Bắc, rau đay vụ muộn là lựa chọn lý tưởng nhờ tốc độ sinh trưởng nhanh và nhu cầu dinh dưỡng không quá cao.
Cách trồng:
Khi trồng rau đay, bạn cần làm đất tơi nhỏ, trộn đều với phân hữu cơ. Ngoài ra, khi gieo cần đảm bảo thẳng hàng, mỗi hàng cách nhau 30–40cm. Sau khi gieo, phủ một lớp đất mỏng rồi tưới nhẹ để giữ ẩm. Sau 25–30 ngày có thể thu hoạch đợt đầu tiên bằng cách ngắt ngọn.
1.3. Cải thảo (vụ sớm)
Nếu vẫn đang phân vân không biết tháng 7 trồng rau gì phù hợp thì bạn có thể lựa chọn trồng cải thảo cho khu vườn của mình. Loại rau này chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, thường dùng để chế biến các món xào, lẩu hoặc muối kim chi. Tháng 7, miền Bắc vẫn còn nhiệt độ cao nên việc trồng cải thảo vụ sớm cần chú trọng chọn giống chịu nhiệt.
Cách trồng:
Kỹ thuật trồng cải thảo khá đơn giản. Bạn chỉ cần gieo hạt vào khay ươm, sau khoảng 7–10 ngày khi cây có 3–4 lá thật thì đem ra trồng với mật độ 35–40cm/cây. Chăm sóc bằng cách tưới nước đều, tránh úng và thường xuyên kiểm tra sâu bệnh. Sau khoảng 60-70 ngày là có thể tiến hành thu hoạch.
Có thể bạn quan tâm: Tháng 3 trồng rau gì
1.4. Cải bắp (vụ sớm)
Cải bắp là loại rau quen thuộc với nhiều công dụng trong bữa ăn hàng ngày. Với khí hậu tháng 7 nóng ẩm của miền Bắc, bạn cần chọn giống cải bắp chịu nhiệt để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm và phát triển tốt. Đây cũng là thời điểm thích hợp để bắt đầu vụ sớm, chuẩn bị cho thu hoạch vào mùa thu mát mẻ.
Cách trồng:
Để trồng cải bắp, bạn cần gieo hạt vào khay hoặc luống ươm trong điều kiện nhiệt độ 25–30°C. Khi cây con đạt 4–5 lá thật, tiến hành cấy ra ruộng với khoảng cách 40–50cm. Bón lót phân hữu cơ hoai mục trước khi trồng và bổ sung phân đạm trong giai đoạn phát triển.
1.5. Các loại rau cải khác
Bên cạnh cải thảo và cải bắp, các loại rau cải khác như cải ngọt, cải xanh, cải bẹ, cải thìa cũng rất thích hợp trồng trong tháng 7 ở miền Bắc. Chúng đều có thời gian sinh trưởng ngắn (khoảng 30–40 ngày), dễ chăm sóc và cho năng suất ổn định.
Cách trồng:
Với các loại rau cải khác, bạn có thể gieo hạt thẳng trên luống, khoảng cách giữa các hàng từ 15–20cm. Sau khi cây cao khoảng 10–15cm thì tiến hành tỉa thưa để cây có không gian phát triển. Trong giai đoạn phát triển cần tưới nước đều đặn, hạn chế để cây ngập nước trong những đợt mưa lớn.
1.6. Rau muống
Rau muống là loại rau cực kỳ dễ trồng, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều trong tháng 7 ở miền Bắc. Rau muống chứa nhiều chất xơ, vitamin A và C, thích hợp làm món xào, luộc, nấu canh trong ngày hè oi bức.
Cách trồng:
Rau muống luôn nằm trong danh sách tháng 7 trồng rau gì bởi có cách trồng và chăm sóc khá đơn giản. Bạn gieo hạt trực tiếp lên luống đất cao ráo, hàng cách hàng khoảng 20–30cm. Tiếp đến, tưới nước nhẹ nhàng mỗi ngày để giữ ẩm cho đất. Sau 20–25 ngày có thể thu hoạch bằng cách cắt ngang thân, cách gốc khoảng 3–5cm để rau tiếp tục ra nhánh mới.
1.7. Rau mồng tơi
Rau mồng tơi là loại rau thân leo, lá dày, xanh mướt, giàu chất nhầy tự nhiên và vitamin A, C rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp thanh nhiệt, giải độc trong những ngày hè oi bức. Với đặc tính ưa khí hậu nóng ẩm, mồng tơi sinh trưởng rất nhanh trong tháng 7 miền Bắc, khi nhiệt độ cao và có nhiều mưa.
Cách trồng:
Hạt giống mồng tơi sau khi mua về cần ngâm trong nước ấm (50°C) khoảng 6–8 tiếng rồi gieo trực tiếp xuống luống. Khoảng cách gieo giữa các hốc là 20–30cm. Sau 20–25 ngày, khi cây cao 20–25cm, có thể thu hoạch bằng cách ngắt đọt non, cây sẽ tiếp tục cho nhiều đợt lá mới.
1.8. Rau dền
Một loại rau không thể bỏ qua trong danh sách tháng 7 trồng rau gì ở miền Bắc chắc chắn phải kể đến rau dền. Loại rau này dễ trồng giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất sắt, vitamin C và chất xơ. Tháng 7 với nhiệt độ cao và mưa nhiều tạo điều kiện thuận lợi cho rau dền phát triển nhanh, giúp rau lên đều và mướt.
Cách trồng:
Khi trồng rau dền, bạn gieo hạt thẳng theo luống, mỗi hàng cách nhau 20–25cm, phủ một lớp đất mỏng và giữ ẩm thường xuyên. Sau 20–25 ngày, rau đạt chiều cao khoảng 25–30cm thì có thể thu hoạch. Nên tỉa dần để cây còn lại phát triển mạnh.
1.9. Su hào
Su hào là loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn miền Bắc, vừa có thể luộc, nấu canh, vừa dùng để muối chua. Với khí hậu tháng 7 ẩm ướt, su hào vụ sớm cần được chọn giống chịu nhiệt để đảm bảo tỷ lệ sống cao và củ phát triển tốt.
Cách trồng:
Bạn nên gieo hạt vào khay hoặc luống ươm, sau 15–20 ngày khi cây có 4–5 lá thật thì đem trồng với mật độ 35–40cm/cây. Trong quá trình chăm sóc, cần chú ý bón lót bằng phân hữu cơ và giữ đất tơi xốp, tránh ngập úng để củ su hào không bị thối.
1.10. Cần Tây
Cần tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, thường dùng trong các món xào, nước ép, hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn Âu. Tuy hơi khó tính trong điều kiện sinh trưởng nhưng với kỹ thuật phù hợp, cần tây hoàn toàn có thể phát triển tốt trong tháng 7 ở miền Bắc.
Cách trồng:
Khi trồng, bạn nên ươm hạt trong giá thể nhẹ và thoát nước tốt. Sau 30–40 ngày, khi cây đạt chiều cao khoảng 10–15cm thì đem trồng với mật độ 20–25cm/cây. Cần tây cần tưới nước đều đặn, tránh để đất quá khô và cần bổ sung phân hữu cơ định kỳ để cây phát triển tốt.
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ trồng rau thủy canh tại nhà
1.11. Hành lá và các loại rau thơm, rau gia vị
Hành lá, rau mùi, rau húng, rau răm,… đều là những loại rau gia vị dễ trồng, nhanh thu hoạch và phù hợp với khí hậu nóng ẩm tháng 7. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể thu hoạch các loại rau trồng giúp bữa ăn thêm hương vị tươi mới.
Cách trồng:
Để trồng, bạn rải hạt đều trên luống đất tơi xốp, hàng cách hàng khoảng 10–15cm. Sau khi gieo, hãy phủ lớp đất mỏng và giữ ẩm bằng cách tưới phun sương. Sau 25–30 ngày bạn có thể thu hoạch lứa đầu tiên bằng cách cắt sát gốc, tiếp tục chăm sóc để cây ra lứa tiếp theo.
1.12. Các loại rau khác
Ngoài các loại rau kể trên, tháng 7 ở miền Bắc còn có thể trồng thêm các loại rau như tía tô, diếp cá, rau mùi tàu, cải bẹ xanh… Những loại rau này đều có khả năng chịu nhiệt tốt, sinh trưởng nhanh và dễ chăm sóc.
2. Tháng 7 trồng rau gì ở miền Nam?
Tháng 7 ở miền Nam rơi vào giữa mùa mưa, thời tiết đặc trưng với nhiệt độ cao, độ ẩm lớn và những cơn mưa rào thường xuyên. Điều kiện khí hậu này rất thuận lợi cho nhiều loại rau trồng như:
2.1. Cải thảo (vụ sớm)
Cải thảo là loại rau ăn lá quen thuộc, giàu vitamin A, C, khoáng chất và chất xơ, thường được dùng để xào, nấu canh hoặc muối chua. Trong tháng 7, dù đang mùa mưa nhưng thời tiết miền Nam vẫn đủ ấm áp để cải thảo sinh trưởng nhanh. Nếu chăm sóc đúng kỹ thuật, cải thảo vụ sớm sẽ cho thu hoạch sau 60–70 ngày.
Cách trồng:
Bạn nên gieo hạt cải thảo trực tiếp hoặc ươm cây con trước, khoảng cách gieo từ 25-30cm/cây. Đất trồng cần tơi xốp, giàu hữu cơ và thoát nước tốt. Sau khi cây bén rễ, cần bón thúc bằng phân hữu cơ hoai mục hoặc phân NPK 15-15-15 định kỳ 10-15 ngày/lần. Luôn giữ độ ẩm đất khoảng 70-80% và che chắn khi mưa lớn.
2.2. Bắp cải (vụ sớm)
Tháng 7 ở miền Nam tuy có mưa nhưng nhờ nền nhiệt không quá cao, bắp cải vụ sớm dễ bén rễ, phát triển nhanh và tạo bắp chắc khỏe, phù hợp để trồng lấy vụ thu hoạch vào đầu mùa khô. Đây là câu trả lời chính xác nhất nếu bạn vẫn đang phân vân không biết tháng 7 trồng rau gì ở miền Nam.
Cách trồng:
Bắp cải có thể trồng bằng hạt hoặc cây con đều được. Bạn có thể mua giống cây con tại các nhà vườn hoặc mua hạt giống từ các đơn vị uy tín sau đó ươm trong bầu từ 20–25 ngày rồi mới đem ra trồng.
Khoảng cách trồng bắp cải lý tưởng là 40x50cm. Cây cần đất tơi xốp, giữ ẩm tốt nhưng không đọng nước. Đồng thời, trong quá trình phát triển, bạn cần bón phân hữu cơ hoặc NPK 16-16-8 sau 10–12 ngày trồng và phòng bệnh thối rễ bằng cách làm luống cao và che phủ gốc bằng rơm khô.
2.3. Cải bẹ, cải mơ
Cải bẹ và cải mơ là nhóm rau dễ trồng, có khả năng chịu ẩm tốt, thích hợp với thời tiết mưa nhiều tháng 7 ở miền Nam. Đây là nguồn rau xanh giàu vitamin B, C và sắt, dùng phổ biến trong các món xào, nấu, muối dưa. Cải bẹ cải mơ có thời gian sinh trưởng ngắn chỉ khoảng 30–35 ngày nên cực kỳ tiện lợi cho canh tác vụ ngắn.
Cách trồng:
Hạt cải bẹ, cải mơ có vỏ mỏng, do đó bạn có thể gieo thẳng với mật độ 10–15cm/cây. Đất trồng cần tơi xốp, bón lót trước bằng phân chuồng hoai. Sau khi cây cao khoảng 10cm, tiến hành tỉa thưa kết hợp bón thúc bằng phân hữu cơ hoặc phân NPK 15-15-15 2 tuần/lần. Lưu ý tưới nước đều mỗi ngày, hạn chế ngập úng gây thối lá.
2.4. Bí xanh, Bí đỏ
Bí xanh và bí đỏ đều là những cây trồng dài ngày, dễ thích nghi với thời tiết nắng mưa xen kẽ của miền Nam tháng 7. Chúng cung cấp lượng vitamin A, C và khoáng chất dồi dào, dùng làm thực phẩm hoặc chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng.
Cách trồng:
Bạn nên gieo hạt trực tiếp xuống đất, khoảng cách giữa các hốc 1-1,5m. Bí ưa đất giàu dinh dưỡng, do đó bạn cần bón lót bằng phân chuồng hoai và bón thúc bằng NPK 16-16-8 định kỳ mỗi 20-25 ngày. Khi cây leo dài khoảng 50cm thì làm giàn hoặc để bò trên mặt đất thoáng. Đừng quên tưới nước vào sáng sớm hoặc chiều mát, tránh tưới vào buổi trưa nắng gắt.
2.5. Rau mùi
Rau mùi (ngò rí) là loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn Việt giúp tăng hương vị và kích thích tiêu hóa. Trong tháng 7, thời tiết miền Nam có độ ẩm cao, mưa nhiều, rất thuận lợi cho sự phát triển nhanh của rau mùi. Với thời gian sinh trưởng ngắn khoảng 35-40 ngày, rau mùi là lựa chọn phù hợp cho vụ ngắn hạn.
Cách trồng:
Bạn nên gieo hạt rau mùi trực tiếp xuống đất, mỗi hốc từ 2-3 hạt, khoảng cách giữa các cây 10-15cm. Đất trồng cần giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Sau 7-10 ngày cây nảy mầm thì tiến hành tỉa thưa để cây phát triển đều. Trong thời gian chăm sóc bạn cần tưới nước đều sáng và chiều, đặc biệt tránh úng nước vào những ngày mưa lớn.
2.6. Su hào
Nếu vẫn chưa lựa chọn được tháng 7 trồng rau gì ở miền Nam thì su hào cũng là một lựa chọn không tồi dành cho bạn. Tháng 7 ở miền Nam với nền nhiệt vừa phải và độ ẩm cao giúp su hào phát triển củ chắc khỏe, giảm nguy cơ nứt củ do khô hạn. Đây cũng là thời điểm thích hợp để chuẩn bị nguồn cung su hào cho vụ cuối năm.
Cách trồng:
Bạn nên ươm hạt su hào trong bầu từ 25-30 ngày trước khi trồng ra đất. Khoảng cách trồng lý tưởng là 40x40cm. Cây cần được bón thúc định kỳ 2-3 tuần/lần bằng phân NPK 16-16-8 để phát triển củ tốt. Ngoài ra, hãy đảm bảo đủ ánh sáng và thoát nước tốt trong mùa mưa.
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ trồng rau sạch tại nhà
2.7. Ớt
Ớt là loại cây gia vị quen thuộc, có nhu cầu tiêu thụ quanh năm, đặc biệt cao trong mùa mưa. Nhờ khả năng chịu nhiệt, chịu ẩm tốt, ớt rất thích hợp trồng vào tháng 7 ở miền Nam.
Cách trồng:
Ớt nên được ươm hạt trước khoảng 25-30 ngày rồi đem trồng với khoảng cách 40x50cm/cây. Đất trồng cần thoát nước tốt, bón lót phân hữu cơ hoai mục. Sau khi trồng 10–15 ngày thì tiến hành bón thúc bằng phân NPK 15-15-15, tưới định kỳ 3-4 ngày/lần. Lưu ý phòng trừ sâu bệnh như rệp sáp và bệnh thán thư trong thời kỳ ra quả.
2.8. Các loại rau thơm khác
Các loại rau thơm như rau quế, rau húng, tía tô, ngò gai… đều là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực Việt. Tháng 7, nhờ khí hậu ấm ẩm của miền Nam, các loại rau thơm sinh trưởng nhanh, cho thu hoạch chỉ sau 25–30 ngày gieo trồng. Đây cũng là những lựa chọn phù hợp cho bạn khi trồng rau tháng 7 ở miền Nam.
3. Tháng 7 trồng rau gì ở miền Trung?
Khí hậu miền Trung vào tháng 7 thường có nắng nóng, nhiệt độ cao và ít mưa, tạo điều kiện cho các loại rau ưa sáng và chịu nhiệt tốt phát triển. Vào thời điểm này, bạn có thể trồng một số loại rau như cải ngọt, rau muống, rau dền, cà chua, dưa leo,….
4. Tạm kết
Như vậy, Hachi đã giải đáp chi tiết thắc mắc tháng 7 trồng rau gì ở miền Bắc, Trung, Nam trong bài viết này. Hy vọng qua đây bạn sẽ lựa chọn được loại rau trồng phù hợp và có những vụ rau bội thu cho gia đình.
