Cây dưa leo là loại cây ăn quả quen thuộc và dễ dàng bắt gặp trên thị trường. Nhưng liệu bạn đã hiểu hết về loại cây này cũng như biết đến những lợi ích đáng kinh ngạc mà loại quả này đem lại chưa? Sau đây hãy cùng Hachi tìm hiểu nhé.

Nguồn gốc của cây dưa leo

Cây dưa leo có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới ẩm châu Phi, châu Mỹ, Nam Châu Á (Ấn Độ, Malaca, Nam Trung Quốc). Đây là loại rau củ thuộc họ bầu bí, thân dây leo và là loại rau ăn quả thương mại quan trọng với nhiều giống dưa leo khác nhau được giao dịch trên toàn cầu.

Đặc điểm hình thái

phan tich bo phan cay dua leo
Các bộ phân trên cây dưa leo

Rễ cây

Bộ rễ chính phân bố chủ yếu ở tầng canh tác ở độ sâu 0-30cm, rộng 50-60 cm. Nếu đất tơi xốp, rễ chính có thể ăn sâu từ 60-100 cm. Và nếu được trồng trong điều kiện lý tưởng với đất có tầng canh tác dày, nhiều mùn, thoáng khí, tơi xốp thì rễ có thể ăn sâu hơn nữa.

Thân cây

Cây dưa leo có thân dài, nhiều tua cuốn. Chiều dài của thân không chỉ phụ thuộc vào giống cây mà còn chịu tác động từ điều kiện canh tác. Các giống dưa leo thường có thân dài từ 0.5-2.5 m. Thân chính thường phân nhánh, nhưng cũng có những dạng dưa leo hoàn toàn không lập nhánh, sự phân nhánh này còn chịu ảnh hưởng của nhiệt độ ban đêm.

cây dưa leo
Thân cây dưa leo thường có độ cao trung bình trên 2m

Lá dưa leo

Lá dưa leo có 2 loại là lá mầm và lá thật. Lá mầm có hình trứng tròn dài, có nhiệm vụ quang hợp để nuôi cây và lá mới. Lá thật là lá đơn to mọc trên thân, có hình chân vịt 5 cạnh, 2 mặt phiến lá đều có lông, rìa nguyên hoặc có răng cưa.

Hoa 

Hoa dưa leo có màu vàng tươi. Hoa cái mọc ở nách lá, chúng có thể mọc riêng biệt hoặc mọc thành đôi và có bầu noãn phát triển rất nhanh ngay trước khi hoa nở. Trong khi đó, hoa đực lại mọc thành cụm từ 5-7 hoa. Bên cạnh hoa đực và hoa cái thì dưa leo cũng có hoa lưỡng tính. 

Trong điều kiện ngày dài, nhiệt độ cao hoặc khi gặp các điều kiện bất lợi khác thì sẽ làm cho cây có nhiều hoa đực.

hoa dua leo
Hoa dưa leo có màu vàng tươi

Quả dưa leo

Tại Việt Nam, loại dưa leo có sọc, vệt, chấm,…là loại được trồng phổ biến Lúc còn non, quả có gai xù xì và gai sẽ dần biến mất khi lớn lên. Quả có màu xanh đậm, xanh nhạt và chuyển sang màu vàng hay trắng xanh khi chín. Sau 8-10 ngày từ khi hoa nở, bạn đã có thể thu hoạch trái rồi. 

Ngoài loại dưa leo trên, trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều giống dưa leo có hình thái, màu sắc, độ dài quả khác nhau như dưa leo baby hoặc dưa leo kiếm Nhật,…

trang trại dưa chuột
Thu hoạch dưa leo quả dài tại trang trại dưa leo Lâm Đồng do Hachi thi công

Hạt dưa leo

Mỗi quả dưa leo có khoảng 200-500 hạt. Hạt dưa có màu trắng ngà. Hiện nay số hạt còn phụ thuộc vào giống dưa leo. Nhiều đơn vị sản xuất giống đã cho ra những giống dưa leo ruột đặc với số lượng hạt ít hơn. 

Giá trị dinh dưỡng trong quả dưa leo

Trong 100g dưa leo: năng lượng 10kcal, 95g nước, Đạm 0,6g, chất béo 0,1g, đường 1,2g, 3g glucit, 0,7g xenlulo, tương đương với nhiều loại rau tươi khác như cải sen, cải cúc, cải xoong, cải thìa…

Bên cạnh đó, dưa leo cũng chứa chất xơ và nhiều loại vitamin và muối khoáng cần thiết như carotin, vitamin B1, B2, C, E, K, PP, canxi, photpho, sắt, kal, natri, tiền vitamin A,… 100g dưa leo chỉ cung cấp 15 calo, không chứa chất béo no hay cholesterol.

Công dụng đối với sức khỏe

Cung cấp nước cho cơ thể

Dưa leo chứa đến hơn 90% là nước. Bởi vậy đây là một nguồn cung cấp nước rất tốt cho cơ thể, nhất là đối với những người không muốn uống nhiều nước.

Giúp giảm cân

Vì chứa nhiều nước và ít calo nên dưa leo cũng giúp bạn cắt giảm một lượng lớn calo khỏi chế độ ăn uống của mình, đồng thời giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.

salad dua leo
Salad dưa leo là món ăn không thể bỏ qua cho các chị em đang muốn giảm cân

Cung cấp chất chống oxy hóa

Quả dưa leo và nước dưa leo giúp cung cấp lượng vitamin C, mangan, beta carotene và các chất chống oxy hóa cho cơ thể. Chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa và làm chậm tình trạng tổn thương tế bào do stress oxy hóa gây ra, từ đó ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường, Alzheimer,…

Cải thiện sức khỏe của xương

Vitamin K rất cần thiết cho cơ thể trong quá trình hình thành protein để tạo xương và mô, giúp đông máu. Mà dưa leo lại rất giàu loại vitamin này. Theo đó, uống nước dưa leo là biện pháp giúp bổ sung vitamin K cho cơ thể một cách dễ dàng và hiệu quả.

Làm đẹp da

Uống nước detox dưa leo giúp cơ thể thải độc và duy trì làn da khỏe mạnh. Ngoài ra, vitamin B trong dưa leo còn hỗ trợ điều trị mụn trứng cá. Bởi vậy, loại quả này được nhiều chị em yêu thích trong lĩnh vực làm đẹp, là một trong những dưỡng chất thiên nhiên nổi tiếng với công dụng chống oxy hóa, dịu da, dưỡng ẩm. Cây dưa leo không chỉ phổ biến, giá rẻ mà còn mang đến cho nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Bởi vậy, bổ sung loại trái cây này vào thực đơn hàng ngày là một cách tốt để bạn duy trì và cải thiện sức khỏe của gia đình mình.

Mô hình trang trại công nghệ cao trồng rau thuỷ canh, tưới nhỏ giọt, nhà màng trồng lan:

Hotline: 090 123 6086 – 096 240 6086 

Email: Info@hachi.com.vn

Fanpage: Hachi – Nông nghiệp thông minh

Hoặc để lại thông tin cho chúng tôi:

[formidable]

 

XEM THÊM:

Thời vụ trồng dưa chuột tại miền Bắc

Kỹ thuật trồng dưa leo trong nhà màng

Quy trình trồng dưa leo đơn giản tại nhà

5/5 - (1 bình chọn)