Trồng rau theo mùa không chỉ giúp cây phát triển thuận lợi, cho năng suất cao mà còn đảm bảo nguồn cung thực phẩm tươi ngon và an toàn cho gia đình. Vậy tháng 9 trồng rau gì tốt nhất? Cùng Hachi khám phá chi tiết trong bài viết sau đây nhé!
1. Tháng 9 trồng rau gì ở miền Bắc?
Tháng 9 ở miền Bắc là thời điểm giao mùa từ hè sang thu với khí hậu bắt đầu dịu mát, nhiệt độ trung bình khoảng 25-30 độ C, độ ẩm cao với mưa rải rác. Khoảng thời gian này bạn có thể theo trồng một số loại rau như:
1.1. Cải xoăn Kale
Nếu đang phân vân không biết tháng 9 trồng rau gì ở miền Bắc thì cải xoăn Kale là lựa chọn đầu tiên dành cho bạn. Đây là loại rau xanh giàu dinh dưỡng, nổi bật với hàm lượng vitamin A, C, K và chất chống oxy hóa cao. Với khả năng chịu lạnh tốt, cải xoăn Kale đặc biệt thích hợp để trồng vào tháng 9 ở miền Bắc khi thời tiết chuyển mát, cây sẽ cho màu lá đẹp và chất lượng dinh dưỡng cao hơn.
Cách trồng: Để trồng cải xoăn Kale, bạn nên chọn đất tơi xốp, giàu mùn, độ pH khoảng 6.0–7.5. Sau đó, hạt giống mua về có thể gieo trực tiếp hoặc ươm cây con rồi trồng, khoảng cách giữa các cây 30–40cm đảm bảo lá phát triển rộng. Cây cần được tưới nước đều, tránh để đất quá khô hoặc quá ẩm. Sau khoảng 70–90 ngày kể từ khi gieo, cải xoăn có thể thu hoạch bằng cách cắt từng lá già bên ngoài để cây tiếp tục sinh trưởng.
1.2. Cải bó xôi
Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt chứa nhiều vitamin A, sắt và canxi. Tháng 9 với tiết trời mát mẻ rất phù hợp để cải bó xôi phát triển mạnh, cho lá dày, mềm và vị ngọt đặc trưng, hạn chế hiện tượng ra hoa sớm như mùa nóng.
Cách trồng: Khi trồng cải bó xôi, bạn cần gieo hạt trực tiếp xuống luống đất đã làm tơi, mỗi hạt cách nhau khoảng 10–15cm. Độ sâu gieo hạt khoảng 1–1,5cm, phủ lớp đất mỏng lên trên. Sau khi cây mọc cao khoảng 10cm thì tỉa thưa để tạo điều kiện cho cây phát triển. Rau cải bó xôi thường có thể thu hoạch sau 35–45 ngày kể từ khi gieo, tùy thuộc vào mục đích sử dụng.
Có thể bạn quan tâm: Tháng 4 trồng rau gì
1.3. Cải thảo (vụ chính)
Cải thảo là loại rau được ưa chuộng nhờ vị ngọt nhẹ, lá giòn và dễ chế biến trong các món canh, lẩu, muối dưa. Đây cũng là nguyên liệu chính cho món kim chi nổi tiếng. Tháng 9 là thời điểm thích hợp để xuống giống cải thảo vụ chính tại miền Bắc bởi cây cần thời tiết mát và ánh sáng vừa phải để sinh trưởng tốt.
Cách trồng: Sở dĩ cải thảo luôn được gợi ý trong danh sách tháng 9 trồng rau gì bởi nó có cách trồng và chăm sóc khá đơn giản. Bạn có thể gieo hạt trực tiếp trên nền đất giàu dinh dưỡng, độ pH từ 6-8 với khoảng cách giữa các cây là 35-40cm. Cây cần tưới nước nhẹ đều đặn, nhất là trong giai đoạn phát triển lá. Cải thảo có thể thu hoạch sau khoảng 70–85 ngày khi bắp đã cuộn chặt và đạt trọng lượng 1,2–2kg tùy giống.
1.4. Cải bắp (vụ sớm)
Cải bắp (bắp cải) là loại rau phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, chứa nhiều vitamin C, chất xơ và khoáng chất. Tháng 9 trồng vụ sớm giúp cây sinh trưởng tốt nhờ nhiệt độ dao động từ 20–28°C, ít sâu bệnh hơn và bắp cuốn chặt, giòn ngon.
Cách trồng: Trồng cải bắp cần chọn đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Hạt được gieo ươm khoảng 25–30 ngày trước khi trồng ra luống chính, mỗi cây cách nhau khoảng 40–50cm. Cây yêu cầu tưới nước thường xuyên nhưng không để ngập úng. Bạn có thể thu hoạch sau khoảng 80-100 ngày tuỳ giống.
1.5. Các loại rau cải khác
Bên cạnh cải thảo và cải bắp, các loại rau cải khác như cải ngọt, cải thìa, cải bẹ xanh cũng rất phù hợp để trồng trong tháng 9. Rau cải có khả năng sinh trưởng nhanh, ít sâu bệnh, dễ chăm sóc và cung cấp nguồn vitamin A, C dồi dào cho bữa ăn hằng ngày.
Có thể bạn quan tâm: Tháng 3 trồng rau gì
1.6. Súp lơ
Súp lơ cũng là một trong những loại rau không thể bỏ qua trong danh sách tháng 9 trồng rau gì ở miền Bắc. Với khí hậu mát mẻ, nắng không quá gắt, súp lơ có thể phát triển khoẻ mạnh, hoa to trắng đẹp và ít sâu bệnh.
Cách trồng: Để trồng súp lơ, bạn nên gieo hạt trong khay trước, sau đó cấy ra đất khi cây con đạt 4–5 lá thật với khoảng cách trồng 40–50cm mỗi cây. Cây cần đất tơi xốp, thoát nước tốt và bón lót phân hữu cơ trước khi trồng. Khi chăm sóc, bạn hãy tưới nước đều, tránh để úng nước gây thối gốc. Thời gian từ gieo hạt đến thu hoạch súp lơ kéo dài khoảng 85–100 ngày
1.7. Bí xanh, bí đỏ, bí ngòi, bí ăn ngọn
Các giống bí như bí xanh, bí đỏ, bí ngòi, bí ăn ngọn đều là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều vitamin A, chất xơ và khoáng chất. Tháng 9, thời tiết ấm áp xen kẽ những cơn mưa nhẹ tại miền Bắc rất thuận lợi cho nhóm cây họ bí phát triển mạnh, leo giàn tốt và cho quả sai.
Cách trồng: Cách trồng bí khá đơn giản, bạn có thể gieo hạt trực tiếp hoặc ươm bầu trước rồi trồng ra luống với khoảng cách trồng từ 50–60cm/cây để giàn leo thoải mái. Đất cần làm luống cao ráo, giàu dinh dưỡng, bón phân định kỳ 20–25 ngày/lần. Bí xanh và bí đỏ thu hoạch sau khoảng 60–90 ngày, bí ngòi có thể thu sau 40–50 ngày trong khi đó bí ăn ngọn có thể tỉa đọt non chỉ sau 30–40 ngày trồng.
1.8. Su hào
Su hào là loại rau củ đặc trưng mùa lạnh, được ưa chuộng nhờ vị giòn, ngọt, dễ chế biến trong các món canh, xào, salad. Khi trồng su hào vào tháng 9, cây sẽ phát triển củ to, chắc nhờ nhiệt độ ban ngày ấm áp, ban đêm se lạnh.
Cách trồng: Để trồng su hào, bạn cần chọn đất giàu mùn, tơi xốp, độ pH khoảng 6.0–6.8. Gieo hạt ươm cây trong khay, sau 25–30 ngày khi cây có 3–4 lá thật thì đem trồng ra luống với khoảng cách 30–35cm/cây. Tưới nước nhẹ nhàng và thường xuyên giữ ẩm. Sau 70–90 ngày, su hào đạt kích thước củ trung bình 300–500g thì bạn có thể thu hoạch.
1.9. Củ cải trắng
Củ cải trắng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình nhờ chứa nhiều chất xơ, vitamin C và khoáng chất. Củ cải thường nằm trong danh sách tháng 9 trồng rau gì ở miền Bắc bởi trồng vào khoảng thời gian này sẽ cho củ mập, ít xơ, vị ngọt thanh do điều kiện khí hậu mát mẻ và đất ẩm nhẹ.
Cách trồng: Với củ cải trắng, bạn tiến hành gieo hạt trực tiếp trên nền đất sau đó phủ lại bằng 1 lớp đất mỏng. Tiếp đến, hãy tưới nước từ 1-2 lần/ngày để đất đủ ẩm mà không bị ngập úng. Sau khoảng 50-60 ngày thì tiến hành thu hoạch khi củ đạt chiều dài 15-20cm.
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ trồng rau thủy canh tại nhà
1.10. Dưa chuột
Nếu muốn dưa chuột ít đắng, thịt giòn ngọt, mọng nước thì tháng 9 là thời điểm thích hợp để bạn tiến hành gieo trồng. Đây là loại quả thanh mát, được sử dụng phổ biến hàng này trong các bữa cơm gia đình Việt.
Cách trồng: Để trồng dưa chuột, bạn có thể gieo hạt trực tiếp hoặc ươm bầu trước khi trồng ra luống. Cây cần được dẫn dây lên giàn để hạn chế sâu bệnh đồng thời tưới nước mỗi ngày một lần vào sáng sớm hoặc chiều mát. Dưa chuột sẽ cho thu hoạch sau khoảng 35–45 ngày tùy giống và cách chăm sóc.
1.11. Rau mùi, thì là
Rau mùi và thì là sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu dịu mát, độ ẩm ổn định của miền Bắc vào tháng 9. Thời điểm này, rau thường cho lá xanh mướt, đậm mùi thơm đặc trưng và dễ chăm sóc.
Cách trồng: Để trồng rau mùi và thì là, bạn cần chọn đất thịt nhẹ, tơi xốp, thoát nước tốt. Tiếp đến hãy gieo hạt trực tiếp xuống luống với mật độ hạt cách nhau 8–10cm, phủ lớp đất mỏng khoảng 0,5cm. Sau 7–10 ngày hạt nảy mầm, cần duy trì tưới nước đều đặn sáng và chiều. Rau mùi thu hoạch sau 35–40 ngày, trong khi thì là có thể thu hoạch sau khoảng 40–50 ngày kể từ ngày gieo
1.12. Một số loại khác
Ngoài các loại rau phổ biến kể trên, tháng 9 ở miền Bắc cũng rất thích hợp để trồng thêm nhiều loại rau khác như hành hoa, tỏi tây, rau diếp, xà lách, rau ngót, hoặc rau dền đỏ. Đây đều là những loại rau có khả năng sinh trưởng mạnh trong điều kiện thời tiết mát mẻ, dễ chăm sóc và đáp ứng đa dạng nhu cầu sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
2. Tháng 9 trồng rau gì ở miền Nam?
Tháng 9 ở miền Nam vẫn còn trong mùa mưa, thời tiết đặc trưng với nhiệt độ cao, độ ẩm lớn và mưa rải rác, chủ yếu vào buổi chiều tối. Điều kiện khí hậu này rất thích hợp cho nhiều loại rau ăn lá và rau quả như:
2.1. Các loại rau thơm (ngò rí, thì là, hành lá…)
Các loại rau thơm như ngò rí, thì là, hành lá,… là loại cây ưa ẩm nên rất dễ phát triển trong thời tiết mát mẻ đầu mùa mưa của miền Nam. Rau không chỉ tạo hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ.
Cách trồng: Khi trồng, bạn nên chọn hạt giống chất lượng, ngâm nước ấm 2-3 tiếng trước khi gieo. Đất trồng cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng, độ pH khoảng 6,0–6,8. Hạt gieo trực tiếp xuống đất hoặc vào khay, sau đó phủ lớp đất mỏng 0,5–1cm. Trong thời gian chăm sóc nên tưới nước nhẹ nhàng 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều mát. Rau thơm có thể thu hoạch sau 30–45 ngày gieo trồng.
2.2. Bắp cải
Không chỉ thích hợp trồng ở miền Bắc, bắp cải cũng là lựa chọn của nhiều gia đình miền Nam. Vào tháng 9, thời tiết miền Nam đã bớt oi bức, độ ẩm cao và nhiệt độ trung bình từ 25–32 độ C phù hợp để bắp cải sinh trưởng và phát triển bộ lá to khỏe, cuốn bắp chặt.
Cách trồng: Để trồng bắp cải, bạn nên ươm cây con từ hạt trong khoảng 25–30 ngày trước khi đem ra trồng ngoài đất hoặc thùng xốp. Khoảng cách trồng thích hợp là 40x50cm. Đất cần được bón lót kỹ bằng phân hữu cơ hoai mục. Đồng thời đừng quên tưới nước đều đặn mỗi ngày 1–2 lần và bón thúc bằng phân hữu cơ pha loãng định kỳ 10–15 ngày/lần. Thời gian thu hoạch bắp cải từ 90–100 ngày kể từ lúc gieo.
2.3. Cải bó xôi, cải ngọt, cải cúc
Cải bó xôi, cải ngọt và cải cúc đều là những loại rau có tốc độ sinh trưởng nhanh, giàu dưỡng chất, đặc biệt thích hợp với mùa mưa ở miền Nam do nhu cầu nước cao và chịu ẩm tốt. Ngoài ra, những loại rau này rất dễ chế biến, thích hợp trong nhiều món ăn như xào, luộc, nấu canh…
Cách trồng: Các loại cải thường được lựa chọn trong danh sách tháng 9 trồng rau gì là bởi cách thực hiện khá đơn giản. Bạn chỉ cần làm đất kỹ, trộn thêm phân hữu cơ hoặc tro trấu để đất tơi xốp sau đó gieo hạt đều tay. Cuối cùng phủ lại bằng 1 lớp đất mỏng và duy trì độ ẩm thường xuyên. Sau 25–35 ngày, các loại rau này có thể thu hoạch. Riêng cải bó xôi cần đất có độ pH khoảng 6,0–7,0 để phát triển tốt nhất.
2.4. Bí xanh, bí đỏ, bí ngòi, bí ăn ngọn
Các loại bí như bí xanh, bí đỏ, bí ngòi, bí ăn ngọn nổi bật với khả năng sinh trưởng mạnh, ít sâu bệnh và cho năng suất cao. Vào tháng 9, thời tiết mưa nhiều xen nắng nhẹ của miền Nam tạo điều kiện thuận lợi để các loại bí ra hoa, đậu trái tốt.
Cách trồng: Kỹ thuật trồng khá đơn giản: gieo hạt trực tiếp vào hố sâu 2–3cm, mỗi hố cách nhau 60–80cm, mỗi hố 2–3 hạt. Sau khi cây nảy mầm, nên chọn cây khỏe để giữ lại. Cây cần được làm giàn leo để hỗ trợ thân và trái. Tưới nước đều đặn mỗi ngày 1 lần, bón thúc phân hữu cơ hoai mục 15 ngày/lần. Thời gian thu hoạch từ 65–80 ngày tùy từng loại bí.
2.5. Súp lơ
Súp lơ nổi tiếng với hàm lượng vitamin C chất chống oxy hóa cao, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Bạn có thể trồng loại rau này vào tháng 9 trong giai đoạn cuối mùa mưa, đầu mùa khô của miền Nam vào tháng 9.
Cách trồng: Trồng súp lơ đòi hỏi đất phải tơi xốp, giàu mùn và thoát nước tốt. Hạt giống cần ươm trước trong khay, sau khoảng 20–25 ngày khi cây cao 8–10cm thì đem trồng với khoảng cách 40x50cm. Sau 80–90 ngày, cây sẽ bắt đầu cho thu hoạch khi hoa súp lơ to và mịn đều.
2.6. Su hào
Su hào là loại rau củ giàu vitamin C, chất xơ và các khoáng chất cần thiết, thường được sử dụng trong các món canh, xào, luộc hoặc muối chua. Với khả năng chịu nhiệt tương đối tốt và thời gian sinh trưởng ngắn, su hào là lựa chọn thích hợp để trồng vào tháng 9 ở miền Nam.
Cách trồng: Để trồng su hào, bạn thực hiện đơn giản như sau: ươm hạt vào khay và đợi đến khi cây con cao khoảng 8-10cm thì đem trồng ra đất với khoảng cách 40x40cm. Đất trồng cần tơi xốp, thoát nước tốt, pH khoảng 6,0–6,5. Ngoài ra, bạn hãy tưới nước đều đặn mỗi ngày một lần, bón thúc phân hữu cơ 2 tuần/lần là có thể thu hoạch sau khoảng 70-80 ngày trồng.
2.7. Đậu rồng
Đậu rồng là loại cây leo nhiệt đới rất giàu đạm, vitamin và khoáng chất, thường được dùng trong các món xào, luộc hoặc nộm. Đặc điểm nổi bật của đậu rồng là chịu nắng tốt, ưa khí hậu nóng ẩm, rất phù hợp với tiết trời tháng 9 tại miền Nam khi nhiệt độ trung bình dao động từ 27–32°C.
Cách trồng: Khi trồng, bạn nên gieo hạt đậu rồng trực tiếp xuống đất hoặc thùng xốp sâu 20–30cm. Khoảng cách gieo là 50–60cm/cây. Sau khi gieo hãy làm giàn leo khi cây cao khoảng 20–25cm. Đậu rồng ưa nước nhưng không chịu úng nên bạn cần tưới nước vừa phải. Sau 60–70 ngày trồng, cây bắt đầu cho thu hoạch trái non đều đặn.
2.8. Ớt
Ớt là loại cây gia vị phổ biến không thể thiếu trong nhiều món ăn, vừa giúp tăng hương vị vừa có tác dụng tốt cho sức khỏe như tăng cường đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa. Tháng 9 ở miền Nam là thời điểm rất lý tưởng để trồng ớt, bởi cây phát triển tốt trong điều kiện đất ẩm, ánh nắng xen mưa nhẹ đầu mùa khô.
Cách trồng: Bạn nên ươm hạt giống ớt trong khay ươm 15–20 ngày rồi mới chuyển ra trồng ngoài đất, mỗi cây cách nhau khoảng 40–50cm. Đất trồng cần giàu dinh dưỡng, độ pH lý tưởng từ 5,5–6,5. Cây ớt cần nhiều ánh sáng, ít nước nên chỉ cần tưới mỗi ngày 1 lần vào buổi sáng. Từ 90–100 ngày sau trồng, bạn có thể thu hoạch lứa quả đầu tiên.
2.9. 1 số loại rau khác
Ngoài những loại trên, tháng 9 tại miền Nam còn phù hợp để trồng thêm một số loại rau khác như rau muống, rau mồng tơi, rau dền. Các loại rau này có sức sống mạnh mẽ, sinh trưởng nhanh trong điều kiện ấm ẩm, thích hợp với tiết trời đang chuyển dần sang mùa khô.
3. Tháng 9 trồng rau gì ở miền Trung?
Miền Trung tháng 9 bắt đầu bước vào thời kỳ mùa mưa với thời tiết ẩm, thường có mưa do ảnh hưởng của gió mùa Đông Bắc, nền nhiệt còn khá cao từ 25–32°C. Khí hậu này có nhiều nét tương đồng với miền Nam nhưng chịu thêm tác động của bão và áp thấp nhiệt đới. Do đó, bạn có thể lựa chọn một số loại rau trồng như rau cải ngọt, rau cải xanh, cải thìa, rau dền, mồng tơi, rau muống, hành lá, húng quế,…
4. Tạm kết
Trên đây là một số gợi ý tháng 9 trồng rau gì từ Hachi bạn có thể tham khảo. Hy vọng với những thông tin này bạn sẽ lựa chọn được loại rau phù hợp cho gia đình mình. Đừng quên theo dõi Hachi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ trồng rau sạch tại nhà
