Mùa thu là thời điểm lý tưởng để bạn gieo trồng các loại rau bởi điều kiện thời tiết mát mẻ, ánh nắng không quá gay gắt và ít sâu bệnh hại. Vậy mùa thu trồng rau gì cho năng suất cao nhất? Hãy cùng Hachi tìm hiểu 15 loại rau dễ trồng, dễ chăm sóc và cho thu hoạch nhanh cho mùa thu này nhé!
1. Mùa thu trồng rau gì ở miền Bắc?
Nếu vẫn chưa biết nên trồng rau gì vào mùa thu miền Bắc thì bạn đừng bỏ qua 5 loại rau dưới đây:
1.1. Cải ngọt
Cải ngọt là loại rau ăn lá phổ biến trong bữa cơm gia đình. Loại rau này có khả năng sinh trưởng nhanh, chịu lạnh tốt, rất thích hợp để gieo trồng trong tiết trời mùa thu miền Bắc. Nhiệt độ mát mẻ sẽ giúp cải phát triển đều, lá xanh non và ít sâu bệnh hơn mùa hè.
Cách trồng: Bạn mua hạt giống từ các địa chỉ uy tín sau đó gieo hạt trực tiếp xuống đất đồng thời giữ ẩm thường xuyên. Sau khoảng 25-30 ngày là có thể thu hoạch những lứa rau đầu tiên. Tuy nhiên, đừng quên bón phân hữu cơ hoặc phân gà hoai mục để rau lên đều và xanh.
Có thể bạn quan tâm: Cách trồng rau mùa mưa
1.2. Rau muống
Một loại rau bạn không thể bỏ qua nếu không biết mùa thu trồng rau gì ở miền Bắc phải kể đến rau muống. Loại rau này ưa ẩm, phát triển tốt vào đầu thu khi nhiệt độ chưa quá lạnh. Đây là thời điểm rau phát triển nhanh, thân mập và lá xanh, ít bị sâu phá hoại như mùa hè.
Cách trồng: Bạn ngâm hạt rau muống trong nước ấm khoảng 6–8 tiếng rồi gieo lên luống đất ẩm. Sau khi gieo cần phủ lớp rơm mỏng giữ ẩm. Tiếp đến tưới nước đều đặn mỗi ngày, sau 20–25 ngày là có thể thu hái.
1.3. Xà lách
Xà lách là giống rau ưa lạnh do đó trồng vào mùa thu sẽ cho lá giòn, vị ngọt nhẹ và màu xanh tươi hấp dẫn. Trồng xà lách thời điểm này cũng giúp hạn chế tình trạng cây bị xốp hoặc đắng như khi trồng vào mùa nóng.
Cách trồng: Với xà lách, bạn cần gieo hạt vào bầu hoặc khay gieo sau khoảng 10-15 ngày thì tiến hành trồng cây con ra luống. Lưu ý, hãy chọn đất tơi xốp, giàu mùn và giữ độ ẩm ổn định để cây phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao nhất.
1.4. Cải bó xôi
Cải bó xôi là giải đáp chính xác nhất cho câu hỏi mùa thu trồng rau gì ở miền Bắc. Rau sinh trưởng mạnh mẽ trong điều kiện thời tiết mát mẻ. Cây ưa sáng nhưng không chịu nhiệt cao do đó thời điểm thích hợp nhất là cuối thu để cây có thể phát triển tốt cả về năng suất và chất lượng.
Cách trồng: Bạn cần ngâm hạt qua đêm rồi gieo thẳng vào luống đất đã làm tơi. Trong quá trình chăm sóc hãy giữ đất ẩm nhẹ tưới đều ngày 1–2 lần. Sau 35–40 ngày có thể thu hoạch, nên cắt sát gốc để cây ra thêm lứa sau.
1.5. Rau dền
Rau dền rất dễ trồng, phát triển mạnh vào đầu mùa thu khi thời tiết còn ấm. Đây là giai đoạn cây hấp thụ tốt dinh dưỡng, cho lá non mềm, vị ngọt mát, lại giàu sắt và vitamin.
Cách trồng: Rau dền có thể gieo hạt trực tiếp lên luống đất cao ráo, tơi xốp. Sau khi gieo hạt, bạn tiến hành lấp đất mỏng và tưới phun sương. Sau khoảng 20–25 ngày thì có thể thu hoạch bằng cách nhổ cả cây hoặc cắt ngang cây.
Có thể bạn quan tâm: Mùa hè trồng rau gì
2. Mùa thu trồng rau gì ở miền Nam?
Mùa thu thường kéo dài từ tháng 9-11, vào thời điểm này, thời tiết khu vực miền Nam dần ổn định hơn, lượng mưa giảm, nắng nhẹ và nền nhiệt ở mức cao (dao động từ 27-33 độ C). Đây là thời điểm thích hợp để bạn gieo trồng một số loại rau ngắn ngày như:
2.1. Mồng tơi
Mồng tơi là loại rau dây leo, sinh trưởng nhanh, ưa nắng và chịu nhiệt tốt. Bạn có thể trồng loại rau này vào mùa thu, đặc biệt là cuối mùa mưa ở miền Nam để cây phát triển khỏe mạnh, ít ngập úng và lá xanh mướt.
Cách trồng: Bạn tiến hành gieo hạt trực tiếp lên đất tơi xốp, thoát nước tốt. Trước khi gieo bạn nên ngâm hạt trong nước ấm khoảng 6–8 tiếng. Đồng thời đừng quên tưới nước mỗi sáng, sau khoảng 30 ngày có thể bắt đầu hái ngọn non để ăn dần.
2.2. Rau đay
Rau đay cũng là loại rau bạn không thể bỏ qua nếu chưa biết mùa thu trồng rau gì ở miền Nam. Rau đay có khả năng chịu nhiệt cao rất phù hợp với thớt tiết mùa thu miền Nam. Thời điểm này cây sẽ phát triển khỏe mạnh, ít sâu bệnh và vị ngọt mát hơn.
Cách trồng: Hạt rau đay cần ngâm trong nước ấm khoảng 4–6 tiếng trước khi gieo để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao nhất. Khi gieo hạt cần lên luống đất ẩm, thoát nước tốt. Sau khi cây cao khoảng 20–25cm thì có thể cắt ngọn non để ăn, cây sẽ tiếp tục đẻ nhánh mới.
Có thể bạn quan tâm: Cách trồng rau răm
2.3. Rau cải xanh
Rau cải xanh là loại dễ trồng, dễ chăm sóc vì vậy, không chỉ thích hợp ở miền Bắc, loại rau này còn được trồng nhiều ở miền Nam vào mùa thu. Khi thời tiết dần mát vào cuối mùa thu, cải xanh sinh trưởng mạnh, ít sâu bệnh, cho lá non tươi và vị cay nhẹ đặc trưng.
Cách trồng: Bạn gieo hạt thẳng lên luống đất tơi xốp, giữ độ ẩm đều. Sau khi cây mọc được 3–4 lá thật thì tỉa thưa để cây phát triển tốt. Thu hoạch sau 25–30 ngày bằng cách nhổ cả cây hoặc tỉa lá.
2.4. Dền cơm
Rau dền cơm phát triển tốt trong điều kiện có nắng và đất khô ráo. Vì vậy, loại rau này khá phù hợp với điều kiện khí hậu miền Nam vào mùa thu, khi lượng mưa giảm và nắng không gay gắt.
Cách trồng: Dền cơm không cần ngâm ủ hạt trước khi gieo. Bạn có thể gieo trực tiếp trên luống đất sau đó phủ lại bằng một lớp đất mỏng. Tiếp đến tưới nước mỗi ngày 1–2 lần đồng thời lưu ý về chế độ bón phân và sâu bệnh là bạn có thể thu hoạch chỉ sau 20-25 ngày gieo trồng.
2.5. Xà lách
Nếu vẫn chưa có lời giải đáp mùa thu trồng rau gì ở miền Nam thì xà lách có thể là một phương án tốt dành cho bạn. Thời tiết mát mẻ của mùa thu sẽ giúp xà lách lên đều, lá giòn và vị ngon hơn so với mùa hè.
Cách trồng: Bạn có thể gieo hạt trong khay hoặc trực tiếp ra luống đất đã được làm tơi xốp. Sau khoảng 10–15 ngày, khi cây con đã đủ cứng cáp thì tiến hành tỉa bớt và trồng cây cách nhau khoảng 15–20cm để đảm bảo khoảng cách sinh trưởng. Trong suốt quá trình chăm sóc nên tưới nước đều đặn mỗi ngày vào buổi sáng sớm và chiều mát. Nếu được chăm sóc đúng cách, rau có thể được thu hoạch sau khoảng 35–40 ngày kể từ khi gieo trồng.
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ trồng rau thủy canh tại nhà
3. Mùa thu trồng rau gì ở miền Trung?
Ngoài các loại rau phổ biến có thể trồng ở cả miền Bắc và miền Nam như cải ngọt, cải thìa, rau muống, xà lách,… thì bạn có thể lựa chọn trồng một số loại rau khác như:
3.1. Rau diếp cá
Rau diếp cá là loại cây thân bò, phát triển tốt trong điều kiện ẩm và không quá nóng, phù hợp với điều kiện khí hậu ở miền Trung vào giữa hoặc cuối mùa thu. Đây cũng là loại rau vừa có thể ăn sống, vừa dùng làm thuốc rất phổ biến.
Cách trồng: Sở dĩ rau diếp cá được nhiều người gợi ý khi đặt câu hỏi mùa thu trồng rau gì là bởi cách trồng khá đơn giản. Bạn có thể giâm cành hoặc dùng cây giống trồng trực tiếp xuống đất ẩm ướt và có bóng râm nhẹ. Sau đó, hãy tưới nước liên tục mỗi ngày để giữ độ ẩm và thu hoạch sau khoảng 45-50 ngày gieo.
3.2. Hành lá
Hành lá phát triển tốt trong điều kiện thời tiết mát mẻ, không ẩm ướt kéo dài. Nhờ khí hậu thu ở miền Trung có độ ẩm vừa phải và ít mưa rào lớn, hành lá ít bị úng và cho lá tươi ngon hơn.
Cách trồng: Bạn có thể trồng hành bằng hạt hoặc tép giống, gieo vào luống đất có trộn phân chuồng hoai mục. Sau 7-10 ngày cây sẽ nảy mầm. Lúc này, bạn nhớ tưới nước mỗi ngày và làm cỏ định kỳ. Hành lá có thể thu hoạch sau 30-40 ngày tùy điều kiện chăm sóc.
3.3. Tía tô
Một loại rau được khá nhiều người nhắc đến khi đặt ra câu hỏi mùa thu trồng rau gì không thể bỏ qua tía tô. Loại rau này có mùi vị rất đặc trưng, rất thích hợp trồng vào mùa thu bởi thời tiết mát mẻ sẽ giúp cây không bị thâm đen, sần sùi. Ngoài ra, cây tía tô có sức đề kháng cao, ít cần thuốc bảo vệ thực vật nên rất dễ để chăm sóc.
Cách trồng: Bạn gieo hạt tía tô trực tiếp lên đất tơi xốp đã trộn phân hữu cơ. Sau khoảng 7-10 ngày, cây nảy mầm và phát triển và có thể thu hoạch từng đợt sau khoảng 35-40 ngày.
3.4. Rau dền
Rau dền là loại rau ngắn ngày, dễ sống và phát triển mạnh trong tiết trời thu không quá nắng gắt hay lạnh sâu. Miền Trung vào thu có nền nhiệt độ ổn định nên giúp cây dền cho lá mượt, ít đắng.
Cách trồng: Bạn có thể gieo hạt rau dền trực tiếp xuống luống, rắc đều tay rồi phủ đất mỏng. Giữ ẩm bằng cách tưới đều 1–2 lần/ngày. Khi cây con cao khoảng 20–25cm thì bắt đầu thu hoạch.
3.5. Húng quế
Húng quế có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ, dễ chăm sóc. Bạn có thể trồng trong thùng xốp, chậu nhỏ, sân vườn hoặc ban công đều được. Bởi sự đơn giản về cách trồng nên húng quế luôn được nhiều người lựa chọn khi thắc mắc mùa thu trồng rau gì.
Cách trồng: Bạn nên gieo hạt hoặc giâm cành húng quế vào khay đất đã trộn phân hữu cơ. Sau khi cây bén rễ (khoảng 7 ngày), cần đảm bảo tưới nước đều sáng – chiều. Cây có thể bắt đầu cho thu hoạch sau 30–35 ngày bằng cách ngắt ngọn non để kích thích ra nhánh mới.
4. Tạm kết
Như vậy, Hachi đã giúp bạn giải đáp mùa thu trồng rau gì trong bài viết này. Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trên đây, bạn có thể lựa chọn được loại rau trồng phù hợp cũng như sở hữu một vườn rau xanh mướt cho gia đình mình.
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ trồng rau sạch tại nhà
