Việc trồng xen canh các loại rau trong không gian nhỏ không chỉ tiết kiệm diện tích mà còn giúp tăng hiệu quả canh tác và hạn chế sâu bệnh. Với những góc ít nắng trong vườn hoặc ban công, các loại rau thơm ưa bóng râm chính là lựa chọn thông minh để kết hợp cùng rau ăn lá. Hãy cùng Hachi khám phá những giống rau thơm trồng được trong bóng râm vừa dễ chăm vừa mang lại mùi vị hấp dẫn cho bữa cơm nhà.
1. Các loại rau thơm trồng được trong bóng râm phổ biến nhất
Dưới đây là tổng hợp các loại rau thơm trồng được trong bóng râm được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay bạn có thể tham khảo:
1.1. Rau ngò (rau mùi ta)
Rau mùi là một loại gia vị quen thuộc trong các món canh, salad hay ăn kèm bánh mì. Cách trồng rau mùi khá đơn giản, bạn chỉ cần giã nhẹ hạt giống để tách vỏ, sau đó gieo vào chậu đất nhỏ và tưới nước đều đặn mỗi ngày.
Đây là loại rau chịu bóng tốt, không đòi hỏi quá nhiều ánh sáng nên rất thích hợp trồng trong nhà, đặc biệt ở khu vực bếp hoặc sân có mái che. Sau khoảng 2–3 tuần, bạn đã có thể thu hoạch đợt rau đầu tiên.
Xem thêm: Cách trồng dâu tây bằng hạt
1.2. Rau thì là
Thì là thường gắn liền với các món canh cá, hấp cá hay chiên giò, là loại rau không thể thiếu trong nhiều món ăn truyền thống. Dù là loại cây ưa sáng nhưng đây vẫn là loại rau thơm trồng được trong bóng râm nếu được tưới nước đầy đủ và giữ độ ẩm tốt. Thì là thường mất khoảng một tháng để có thể thu hoạch.
1.3. Rau mùi tàu
Rau mùi tàu (hay còn gọi là ngò gai) là loại rau thơm có mùi mạnh, thường được dùng để nêm canh hoặc ăn sống. Ưu điểm lớn của mùi tàu là khả năng sinh trưởng trong điều kiện ánh sáng yếu, chỉ cần bạn duy trì việc tưới nước thường xuyên.
Khi cây ra nhiều lá, bạn nên chuyển chậu đến nơi có nhiều sáng hơn để cây phát triển xanh tốt. Trồng mùi tàu tại nhà vừa tiết kiệm vừa đảm bảo sạch, an toàn.
Xem thêm: Cách trồng rau cải xanh
1.4. Cây hương thảo
Hương thảo là loại rau thơm trồng được trong bóng râm có hương thơm dễ chịu, không chỉ được dùng trong nấu ăn mà còn giúp thanh lọc không khí, khử mùi bếp rất hiệu quả. Cây phù hợp trồng trong môi trường bóng râm, nơi có độ ẩm vừa phải, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng gắt vì có thể làm cháy lá. Bạn có thể gieo hạt hương thảo trong đất sâu khoảng 10–15cm và đặt chậu ở những vị trí mát mẻ như bệ cửa sổ hoặc góc bếp.
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ trồng rau thuỷ canh tại nhà
1.5. Tía tô đất
Tía tô đất có mùi thơm dịu và thường được dùng trong trà hoặc làm gia vị. Loại cây này phát triển tốt trong điều kiện ít ánh sáng, dễ trồng từ nhánh cây cắt sẵn. Bạn chỉ cần ngâm nhánh cây trong nước cho đến khi ra rễ rồi chuyển sang trồng trong đất, tưới nước khoảng 2–3 lần mỗi tuần là đủ. Đây là loại rau thơm lý tưởng cho người mới bắt đầu trồng cây tại nhà.
1.6. Húng lủi (húng bạc hà)
Nếu bạn đang tìm một loại rau thơm trồng trong bóng râm, không chiếm nhiều diện tích và có thể thu hoạch thường xuyên thì húng lủi chính là lựa chọn lý tưởng. Loại rau này phát triển nhanh, ít kén chọn môi trường và đặc biệt ưa bóng râm.
Bạn chỉ cần chọn những cành già có rễ nhỏ lộ ra, đem trồng vào chậu đất và tưới nước đều đặn. Dù không cần ánh sáng mạnh, húng lủi vẫn sinh trưởng tốt và sẵn sàng cho bạn thu hoạch trong thời gian ngắn.
1.7. Húng quế (húng chó)
Húng quế là loại rau gia vị quen thuộc, có mùi thơm mạnh và nhiều công dụng như hỗ trợ tiêu hóa, kháng khuẩn và giúp ăn ngon miệng hơn. Mặc dù cây ưa sáng và phát triển tốt nhất khi đặt ở vị trí có nhiều ánh nắng như bệ cửa sổ. Tuy nhiên, bạn vẫn hoàn toàn có thể trồng được húng quế trong bóng râm bán phần nếu đảm bảo đủ độ ẩm và thông thoáng.
Để gieo trồng, bạn cần chuẩn bị một chậu đất nhỏ, gieo hạt trực tiếp và chăm sóc đơn giản. Chỉ sau vài tuần chăm sóc, bạn sẽ sớm có những lá húng tươi ngon để thưởng thức cùng phở, bún hay các món nướng.
1.8. Cỏ xạ hương
Cỏ xạ hương (thyme) là loại rau thơm có nguồn gốc từ châu Âu nhưng dần trở nên phổ biến trong nhiều căn bếp Việt nhờ hương thơm dịu nhẹ và giá trị sử dụng cao. Loại cây này không đòi hỏi nhiều ánh sáng, chỉ cần đặt ở nơi râm mát và tưới nước vừa phải, tránh để cây bị úng.
Để trồng loại rau thơm ưa bóng râm này, bạn nên dùng một chậu nhỏ cao khoảng 15cm, gieo hạt trong lớp đất ẩm rồi phủ nhẹ một lớp đất khô lên trên. Ngoài việc dùng làm gia vị cho các món nướng kiểu Âu, cỏ xạ hương còn giúp khử mùi và làm đẹp không gian sống.
1.9. Lá lốt
Lá lốt là loại rau quen thuộc trong các món ăn dân dã Việt Nam như chả lá lốt, canh thịt bằm hay làm rau ăn sống. Cây phát triển tốt trong môi trường ẩm mát, không cần ánh sáng trực tiếp nên rất phù hợp để trồng ở sân sau, ban công có mái che hoặc trong bóng râm của các loại cây khác.
Lá lốt sinh trưởng mạnh, dễ chăm sóc và gần như không đòi hỏi kỹ thuật cao. Bạn có thể trồng bằng cách tách bụi từ cây mẹ hoặc giâm cành, chỉ cần đất tơi xốp và tưới nước đều đặn là cây sẽ phát triển xanh tốt quanh năm
Xem thêm: Cách trồng rau mùa mưa
1.10. Ngải giấm
Ngải giấm (tarragon) là loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực phương Tây, đặc biệt được ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát, hơi cay nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Đây là loại cây có thể phát triển được trong bóng râm nhẹ, thích hợp trồng trong chậu nhỏ tại ban công hoặc cửa sổ không quá nắng.
Ngải giấm dễ trồng bằng cả hạt giống lẫn giâm cành. Cây chỉ cần giữ độ ẩm ở mức độ vừa phải, không cần tưới nước quá nhiều. Bạn có thể dùng lá ngải giấm để ướp thực phẩm, làm nước sốt hoặc pha trà thảo mộc đều rất thơm ngon và tốt cho tiêu hóa.
2. Video những loại rau thơm trồng được trong bóng râm
Nguồn: Người Việt ở Canada – Cuộc sống thường nhật
Nguồn: Home & Garden
3. Tạm kết
Trên đây là gợi ý 10 loại rau thơm trồng được trong bóng râm dễ chăm sóc lại cho thu hoạch nhanh nhất. Hy vọng rằng với những thông tin này bạn sẽ có một vườn rau bội thu cho gia đình mình.
Có thể bạn quan tâm: Dịch vụ trồng rau sạch tại nhà
