Rau cải bẹ xanh là loại rau quen thuộc, dễ trồng, giàu dinh dưỡng và thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam. Tuy nhiên, để rau phát triển tốt, nhanh lớn, ít sâu bệnh và cho thu hoạch sớm, bạn cần biết cách trồng và chăm sóc đúng kỹ thuật. Vậy cách trồng rau cải xanh như thế nào để đạt năng suất cao? Trong bài viết này, hãy cùng Hachi khám phá 3 phương pháp đơn giản, hiệu quả giúp bạn luôn có nguồn rau sạch, tươi ngon ngay tại nhà nhé!
1. Giới thiệu tổng quan về rau cải xanh
Trước khi đi sâu tìm hiểu cách trồng cải bẹ xanh, bạn cần nắm rõ một vài thông tin cơ bản về loại rau này.
1.1. Đặc tính sinh học
Rau cải xanh (hay còn được gọi là cải bẹ xanh, cải canh, cải cay) là một loại rau rất phổ biến ở Việt Nam, thuộc họ Cải (Brassicaceae). Đây là loại cây thân thảo, sở hữu bộ rễ trụ ít phân nhánh, lá màu xanh mọc từ gốc, hình trái xoan và có răng cưa. Khi trưởng thành, cải xanh có thể cao từ 40 – 60 cm.
1.2. Thời vụ trồng
Rau cải xanh hiện nay có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên, nếu muốn cây phát triển, tốn ít công chăm sóc, tốt nhất bạn nên trồng rau vào vụ đông xuân (gieo hạt từ tháng 8 – 9 – 10). Do cải xanh ưa khí hậu mát nên nếu trồng vụ hè thu, người trồng cần chú ý che chắn để bạn chế bớt ánh nắng gay gắt, giúp cây đạt năng suất cao.
Có thể bạn quan tâm: Cách trồng rau càng cua
1.3. Thành phần dinh dưỡng
Không chỉ có hương vị thơm ngon, cải xanh còn được ưa chuộng trong các bữa ăn hàng ngày nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100 g rau:
| Calo | 27 kcal |
| Lipid | 0,4 g |
| Natri | 20 mg |
| Kali | 384 mg |
| Carbohydrat | 4,7 g |
| Chất xơ | 3,2 g |
| Vitamin C | 70 mg |
| Sắt | 1,6 mg |
| Vitamin B6 | 0,2 mg |
| Protein | 2,9 g |
| Magnesi | 32 mg |
2. Cách trồng rau cải xanh tại nhà trong thùng xốp hoặc chậu
Trồng rau cải xanh tại nhà trong thùng xốp hoặc chậu là cách làm đơn giản, tiết kiệm diện tích mà vẫn đảm bảo nguồn rau sạch, an toàn. Chỉ cần thực hiện đúng kỹ thuật, bạn sẽ có những luống rau xanh mướt, nhanh lớn và tươi ngon.
Chuẩn bị
Bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ để phục vụ việc trồng rau cải xanh như sau:
- Hạt giống: Chọn hạt giống cải xanh chất lượng, tỷ lệ nảy mầm cao.
- Đất trồng: Đất đã được làm tơi xốp. Có thể sử dụng đất bao hoặc các loại đất sạch mua tại cửa hàng.
- Chậu hoặc thùng xốp: Thùng có kích thước vừa phải, đục lỗ thoát nước dưới đáy để tránh úng rễ.
- Phân bón: Phân hữu cơ, phân trùn quế hoặc phân vi sinh.
- Dụng cụ: xẻng, dao, bình tưới,…
Làm đất
Trước khi tiến hành gieo trồng, bạn cần làm đất kỹ sao cho đất đảm bảo tơi xốp. Nên bón lót vôi nông nghiệp rồi phơi ải trong vòng 7 -10 ngày để diệt sạch các loại ấu trùng, nhộng, nấm còn sốt trong đất. Đồng thời, phun diệt nấm trichoderma cũng là biện pháp hiệu quả để tiêu diệt mầm mống bệnh.
Để tăng chất dinh dưỡng cho cây phát triển, bạn có thể bón thêm phân cho đất với tỷ lệ phù hợp. Chẳng hạn, 1 thùng đất 30 – 50 kg có thể bón 2 kg phân trùn quế hoặc 2 – 5 kg phân vi sinh.
Gieo hạt
Hạt giống rau cải xanh sẽ nảy mầm tốt nhất khi được ngâm trong nước ấm với tỷ lệ 2 sôi: 3 lạnh (khoảng 40 độ) trong khoảng 2 – 5h. Sau khi vớt hạt ra và để ráo, bạn có thể đem gieo trực tiếp vào thùng xốp hoặc chậu (đã được đổ đất). Tiến hành phủ một lớp đất mỏng lên trên và tưới nước để giữ ẩm. Sau vài ngày, hạt sẽ nảy mầm.
Dưới đây là video hướng dẫn chi tiết cách trồng rau bẹ xanh trong chậu:
Nguồn: Thanh Moc Garden
3. Cách trồng rau cải tại nhà bằng cây
Cách trồng cải xanh bằng cây giúp phát triển và cho thu hoạch nhanh hơn. Đồng thời ,quy trình trồng cũng khá đơn giản:
Chuẩn bị
Bạn cần đảm bảo chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ, nguyên liệu cần thiết bao gồm:
- Cây giống: Chọn cây cải xanh khỏe mạnh, có 4 – 5 lá, không sâu bệnh.
- Đất trồng: Dùng đất vườn hoặc đất sạch trồng rau, có độ tơi xốp, giàu dinh dưỡng.
- Phân bón: Phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục hoặc phân vi sinh.
- Dụng cụ: Xẻng, bình tưới, chậu hoặc thùng xốp.
Làm đất
Bạn cần xới đất thật tơi, bón vôi và phơi đất 7 – 10 ngày để diệt mầm bệnh (nếu sử dụng đất vườn). Tiến hành bón lót phân hữu cơ hoặc phân trùn quế, trộn đều để tăng độ màu mỡ cho đất. Cuối cùng, bạn hãy cho đất vào các chậu hoặc thùng xốp đã được đục lỗ dưới đáy và san phẳng bề mặt.
Có thể bạn quan tâm: Cách trồng cần tây
Trồng cây
Bạn hãy dùng xẻng hoặc dụng cụ phù hợp đào các hố nhỏ cách nhau 10 – 15 cm, hàng cách hàng 20 – 25 cm. Sau đó, nhẹ nhàng đặt cây giống vào hố, giữ thẳng gốc và lấp đất, nén nhẹ để cố định cây. Đồng thời, sử dụng dùng tưới để cấp ẩm cho đất, tránh tưới mạnh làm bật gốc cây.
4. Cách trồng cải bẹ xanh bằng cách gieo hạt dưới đất tại nhà
Nếu nhà bạn có khoảng vườn rộng, bạn có thể áp dụng ngay cách trồng rau cải xanh bằng cách gieo hạt dưới đất:
Chuẩn bị
Để áp dụng phương pháp này, bạn cần chuẩn bị đầy đủ:
- Hạt giống rau cải xanh có độ sạch và tỷ lệ nảy mầm cao.
- Khu vực trồng rau.
- Phân bón (phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục, phân vi sinh).
- Dụng cụ như cuốc, xẻng và bình tưới nước.
- Rơm, xơ dừa (nếu có).
Làm đất
Đầu tiên, bạn cần làm sạch cỏ dại, loại bỏ sỏi đá ở khu vực vườn trồng rau cải xanh. Sau đó, dùng cuốc xới đất thật tơi và rải vôi nông nghiệp, phơi ải 7 – 10 này để diệt sạch các mầm bệnh.
Tiếp theo, bạn hãy tiến hành lên luống trồng cải xanh với chiều cao 20 – 25 cm, rộng từ 1 – 1,2 m. Nếu muốn tăng chất dinh dưỡng để cải xanh phát triển, bạn có thể bón thêm các loại phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục.
Xem thêm: Cách xử lý hạt giống trước khi gieo
Gieo hạt
Trước khi đem gieo, bạn hãy ngâm hạt trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) khoảng 3 – 4 giờ, sau đó ủ trong khăn ẩm đến khi nứt nanh. Đây là lúc bạn có thể lấy hạt để đem gieo trồng.
Tiến hành gieo hạt trên bề mặt đất và phủ thêm một lớp đất mỏng lên trên và tưới nước. Có thể dùng thêm rơm hoặc xơ dừa rải bề mặt để tăng hiệu quả giữ ẩm.
Cùng tìm hiểu thêm hướng dẫn chi tiết cách trồng rau cải xanh bằng cách gieo hạt xuống đất trong video sau:
Nguồn: Phan Đức
5. Một số lưu ý khi trồng rau cải xanh tại nhà
Để rau cải xanh phát triển tốt, nhanh thu hoạch và đảm bảo chất lượng, bạn cần lưu ý những điểm sau:
- Chọn hạt giống, cây giống chất lượng: Nên mua ở những địa chỉ uy tín, đảm bảo hạt giống khỏe, tỷ lệ nảy mầm cao và cây giống không sâu bệnh.
- Đảm bảo ánh sáng vừa phải: Rau cải xanh ưa ánh sáng ở cường độ vừa phải. Nếu trồng trong thời tiết nắng gắt, bạn cần thùng các vật dụng che chắn để cây không bị chết hay khô héo.
- Tưới nước đúng cách: Duy trì độ ẩm cho đất bằng cách tưới 1 – 2 lần/ này, vào sáng sớm hoặc chiều tối. Tước với lượng vừa phải, tránh tưới nhiều có thể gây úng rễ.
- Tỉa cây: Trường hợp mật độ trồng dày, bạn cần tỉa bỏ bớt các cây yếu, còi cọc để tạo không gian cho cây khác phát triển.
- Bón phân hợp lý: Sử dụng phân hữu cơ, phân vi sinh hoặc phân vi sinh để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây. Chú ý cung cấp đúng liều lượng theo từng giai đoạn sinh trưởng của cây.
- Phòng trừ sâu bệnh: Rau cải xanh có thể bị các loại sâu tơ, bỏ nhảy gây hại, do vậy người trồng cần thường xuyên kiểm tra để có cách xử lý kịp thời. Có thể sử dụng các biện pháp sinh học giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Có thể bạn quan tâm: Cách trồng rau cải ngọt
6. Lời kết
Với những hướng dẫn Hachi vừa chia sẻ, hy vọng bạn đã biết cách trồng rau cải xanh đơn giản, dễ dàng. Hãy bắt tay vào thực hiện để tạo nên vườn rau xanh – sạch – chất lượng cho gia đình nhé!
Có thể bạn quan tâm: Thi công vườn rau sạch tại nhà
