Trồng cải ngọt tại nhà không chỉ giúp bạn có nguồn thực phẩm sạch, an toàn mà còn mang lại niềm vui khi được tự tay chăm sóc và thu hoạch. Tuy nhiên, để rau phát triển xanh tốt, cho năng suất cao, bạn cần biết cách trồng đúng kỹ thuật. Bài viết dưới đây, Hachi sẽ mách bạn 3 cách trồng rau cải ngọt đơn giản, hiệu quả, giúp gia đình có rau sạch ăn quanh năm. Cùng khám phá ngay nhé!
1. Giới thiệu tổng quan về rau cải ngọt
Rau cải ngọt là một trong những loại rau xanh thân thảo, được nhiều gia đình ưa chuộng sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Loại rau này có thân màu trắng, hình tròn, chứa nhiều nước, lá màu xanh nhạt với các cuống lá dài. Không chỉ có hương vị thơm ngon, cải ngọt còn cung cấp nhiều vitamin B, vitamin C, canxi, sắt, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
Xem thêm: Cách xử lý hạt giống trước khi gieo
2. Đặc điểm sinh học
Trước khi tìm hiểu cách trồng cải ngọt đạt chất lượng tốt và năng suất cao, bạn cần hiểu rõ về các đặc điểm sinh học của rau:
2.1. Thời vụ trồng
Rau cải ngọt là loại rau rất dễ trồng, thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Việt Nam nên có thể trồng quanh năm. Tuy nhiên, nếu muốn tối ưu năng suất, bạn nên trồng vào mùa khô, khoảng cuối thu đầu đông.
Trường hợp trồng trong vụ hè, bạn đừng quên làm giàn che chắn thật kỹ để hạn chế tác động của nắng nóng và mưa giông. Nếu trồng vụ đông xuân tháng 12, tháng 1 thì tỷ lệ cải ngọt bị sâu bệnh khá cao, do đó người trồng cần theo dõi thường xuyên để xử lý kịp thời.
Có thể bạn quan tâm: Cách trồng rau mùa mưa
2.2. Điều kiện sinh trưởng tốt nhất
Rau cải ngọt sẽ sinh trưởng và phát triển tốt nhất khi có các điều kiện thuận lợi, cụ thể:
- Nhiệt độ: Nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng của rau cải ngọt là từ 18 – 25 độ C.
- Độ ẩm: Độ ẩm cao từ 70 – 80%.
- Ánh sáng: Cải ngọt ưa ánh sáng nhẹ, cần khoảng 4 – 6 giờ nắng/ngày.
- Đất trồng: Đất tơi xốp, có nhiều dinh dưỡng và khả năng thoát nước tốt, có độ pH lý tưởng từ 6 – 7.
2.3. Dinh dưỡng
Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng có trong 100 g rau cải ngọt:
| Canxi | 61 mg |
| Protein | 1,1 g |
| Carbohydrate | 2,1 g |
| Carotene | 0,01 mg |
| Sắt | 0,5 mg |
| Photpho | 37 mg |
| Axit ascorbic C | 20 mg |
| Vitamin B1 | 0,02 mg |
| Vitamin B2 | 0,04 mg |
| Vitamin B3 | 0,3 mg |
2.4. Các phương pháp trồng
Cải ngọt có thể trồng bằng nhiều cách khác nhau như cách trồng rau cải ngọt bằng hạt, bằng gốc vào các thùng xốp, chậu, vườn,… Đây là các phương pháp đơn giản, rất dễ thực hiện tại nhà. Ngoài ra, ngày nay, nhiều gia đình cũng lựa chọn cách trồng rau cải ngọt thủy canh, không cần dùng tới đất mà vẫn cho thu hoạch nguồn rau sạch và an toàn.
3. Cách trồng rau cải ngọt trong thùng xốp hoặc chậu
Cách trồng rau cải ngọt trong thùng xốp hoặc chậu là giải pháp tiện lợi, thích hợp cho các khu nhà phố, không có vườn rộng có thể tận dụng khoảng trống trên ban công, sân thượng.
3.1. Bước 1: Chuẩn bị
Để áp dụng cách trồng rau cải ngọt trong thùng xốp (chậu), bạn cần chuẩn bị:
- Hạt giống cải ngọt: Hạt giống đảm bảo chất lượng, độ sạch và có tỷ lệ nảy mầm cao >= 85%.
- Đất trồng: Bạn có thể mua các loại đất sạch trồng rau tại cửa hàng, hoặc sử dụng đất thịt. Đất phải đảm bảo độ tơi xốp, bón thêm phân hữu cơ để tăng độ màu mỡ.
- Thùng xốp hoặc chậu: Kích thước vừa phải, có lỗ thoát nước dưới đáy.
- Bình tưới: Dạng bình phun sương.
3.2. Bước 2: Gieo hạt
Hạt giống rau cải ngọt có thể gieo trực tiếp. Tuy nhiên, bạn có thể ngâm hạt trong nước ấm 4 – 5 tiếng và ủ 12 tiếng trong khăn ẩm để giúp nhanh mọc mầm. Khi hạt nứt nanh, bạn hãy đem gieo đều hạt lên bề mặt đất trong thùng xốp/ chậu. Chú ý gieo với mật độ vừa phải, không nên gieo quá dày sẽ khiến cải ngọt không đủ không gian sinh trưởng.
Sau khi gieo xong, bạn hãy phủ lên bề mặt một lớp đất mỏng. Sau đó dùng bình tưới nước tưới nhẹ nhàng để cung cấp độ ẩm cho hạt nảy mầm.
3.3. Bước 3: Chăm sóc
Đây là bước quan trọng quyết định trực tiếp đến chất lượng và năng suất rau cải ngọt. Cụ thể, với cách trồng rau cải ngọt vào thùng xốp, bạn cần thực hiện các chăm sóc như sau:
- Tưới nước: 2 lần/ngày vào sáng sớm và chiều tối, tưới lượng vừa phải để tránh gây ngập úng thối rễ.
- Bón phân: Khi cây ra 2 – 3 lá đầu, bạn cần bón thêm các loại phân hữu cơ để kích thích cây phát triển. Sau đó định kỳ 7 – 10 ngày bổ sung lại 1 lần.
- Tỉa cây: Nếu mật độ trồng quá dày, khi cây ra khoảng 4 lá, bạn cần tỉa bớt để tạo điều kiện tốt nhất cho cây sinh trưởng. Chú ý tỉa các cây rớt, còi cọc, giữ lại các cây khỏe sao cho khoảng cách tối thiểu giữa các cây là 4 – 5 cm.
- Sâu hại: Trường hợp phát hiện sâu hại, bạn nên sử dụng các loại thuốc sinh học để loại bỏ, tránh lạm dụng thuốc trừ sâu hóa học.
Có thể bạn quan tâm: Cách trồng rau răm
3.4 Bước 4: Thu hoạch
Sau khoảng 25 – 30 ngày, cải ngọt sẽ cho thu hoạch. Nếu bạn trồng vào vụ đông, thời gian này có thể sẽ kéo dài hơn, khoảng 30 – 40 ngày.
Dưới đây là video chi tiết hướng dẫn cách trồng rau cải ngọt trong chậu mà bạn có thể tham khảo:
Nguồn: Thanh Moc Garden
3.5. Lưu ý
Khi thực hiện cách trồng rau cải ngọt vào thùng xốp, bạn cần lưu ý:
- Trồng rau vào mùa khô để giúp rau sinh trưởng tốt, cho năng suất cao.
- Chăm bón thường xuyên và vệ sinh khu vực trồng rau giúp cải ngọt phát triển khỏe mạnh.
- Kiểm tra phát hiện sâu bệnh và có biện pháp xử lý kịp thời.
- Khi thu hoạch nên thực hiện vào sáng sớm hoặc chiều tối sẽ bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng, tránh vào buổi trưa nắng gắt khiến cây bị mềm héo.
4. Cách trồng rau cải ngọt bằng hạt dưới đất quy mô lớn
Dưới đây là cách trồng rau cải ngọt bằng hạt đúng kỹ thuật, giúp bạn thu được vườn rau sạch phục vụ gia đình hoặc kinh doanh:
4.1. Bước 1: Chọn giống cải ngọt
Bạn nên chọn mua hạt giống cải ngọt ở các cửa hàng uy tín. Hạt giống nên có độ sạch, kích thước đồng đều và có tỷ lệ nảy mầm cao.
4.2. Bước 2: Chuẩn bị đất trồng và xử lý
Đất trồng rau cải ngọt thường là các loại đất thịt hoặc đất phù sa, có độ tơi xốp và nhiều dinh dưỡng. Trước khi tiến hành gieo trồng, bạn cần làm sạch cỏ dại, bón vôi trước khoảng 10 ngày để tiêu diệt mầm bệnh trong đất. Để tăng độ tơi xốp, màu mỡ, bạn có thể trộn đất cùng xơ dừa, tro trấu, phân hữu cơ,…
Tiến hành lên luống để trồng rau cải ngọt với chiều cao từ 20 – 25 cm, chiều rộng từ 1,0 – 2 m. Tùy vào kích thước khu vực trồng mà bạn có thể chọn kích thước chiều dài phù hợp. Đồng thời, bạn cần chú ý san đều bề mặt luống, tránh nhấp nhô cao thấp sẽ rất dễ gây ra tình trạng ngập úng ở các chỗ trũng.
4.3. Bước 3: Tiến hành trồng
Cách trồng rau cải ngọt bằng hạt khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo đúng hướng dẫn:
- Ngâm hạt giống vào nước ấm với tỷ lệ nước sôi: nước lạnh là 2:3 trong 4 – 6 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra và ủ vào khăn ẩm cho đến khi thấy hạt nứt nanh.
- Gieo hạt đều khắp mặt luống, sau đó phủ một lớp đất mỏng lên trên và tưới nước giữ ẩm.
4.4. Bước 4: Kỹ thuật chăm sóc
Trong những ngày đầu khi gieo hạt, bạn cần chú ý che chắn kỹ để tránh ánh nắng chiếu vào gây ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cải ngọt. Mội mẹo dành cho bạn khi sử dụng cách trồng rau cải ngọt bằng hạt là bạn có thể rải thêm rơm hoặc trấu lên khắp bề mặt luống. Đồng thời, đừng quên tưới nước thường xuyên 1 – 2 lần/ngày để giữ ẩm cho hạt nảy mầm.
Khi cây con ra 2 – 3 lá, tiến hành bón phân hữu cơ để kích thích cây phát triển, sau đó cứ 7 ngày bón lại 1 lần. Nếu sử dụng đạm hóa học, bạn cần lưu ý nên tránh bón trước 1 tuần kể từ thời điểm thu hoạch để đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Trường hợp thấy mật độ trồng dày, bạn hãy tỉa bớt bằng cách loại bỏ các cây chậm lớn, còi cọc. Điều này sẽ giúp tạo thêm không gian để các cây khác phát triển.
4.5. Bước 5: Phòng ngừa sâu bệnh hại và côn trùng
Rau cải ngọt rất dễ bị sâu bệnh như sâu ăn lá, sâu tơ, bệnh thối nhũn,… Để khắc phục, người trồng cần nhổ cỏ dại, kiểm tra rau thường xuyên. Đối với các loại sâu hại, bạn có thể dùng tay bắt hoặc sử dụng các chế phẩm sinh học để phòng trừ. Trường hợp không hiệu quả, hãy thử dùng thuốc Sherpa 25EC (trừ sâu hại), Ridomil MZ72 WP hoặc Score 25EC (phòng trừ bệnh thối nhũn),…
4.6. Bước 6: Thu hoạch
Rau cải ngọt cho thu hoạch sau 25 – 35 ngày kể từ ngày trồng. Nếu muốn thu hoạch lâu dài, bạn hãy cắt từng lá ăn rồi giữ lại phần ngọn để rau tiếp tục phát triển. Hoặc bạn cũng có thể nhổ cả gốc, sau đó làm lại đất và chuẩn bị cho vụ gieo trồng sau.
Có thể bạn quan tâm: Cách cách trồng rau tần ô
4.7. Lưu ý
Việc áp dụng cách trồng rau cải ngọt bằng hạt dưới đất quy mô lớn cần chú ý một vài yếu tố sau:
- Làm đất kỹ, lên luống và chú ý hệ thống thoát nước tránh ngập úng.
- Che chắn cho rau trong giai đoạn đầu để tránh ánh nắng gay gắt.
- Không trồng cây với mật độ dày sẽ khiến cây bị thiếu chất, thiếu không gian phát triển gây còi cọc, chậm lớn.
- Bổ sung dinh dưỡng thường xuyên và kiểm tra phát hiện sâu bệnh ở cải ngọt để xử lý kịp thời.
Để hiểu rõ hơn về cách trồng rau cải ngọt bằng hạt dưới đất quy mô lớn, bạn có thể theo dõi video hướng dẫn dưới đây:
Nguồn: Vlog Nhà Nông
5. Cách trồng rau cải ngọt bằng gốc
Thay vì vứt bỏ gốc cải ngọt sau khi thu hoạch, bạn hoàn toàn có thể tận dụng chúng để tạo nên vườn rau sạch tại nhà. Cách trồng rau cải ngọt bằng gốc như sau:
5.1. Bước 1: Chuẩn bị
Dưới đây là các nguyên liệu, dụng cụ bạn cần chuẩn bị khi áp dụng cách trồng cải ngọt bằng gốc:
- Gốc cải ngọt: Chọn gốc cải ngọt còn tươi, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh.
- Đất trồng: Đất trồng cải ngọt cần đảm bảo độ tơi xốp, màu mỡ.
- Dụng cụ: Chậu/ thùng xốp đục lỗ thoát nước trồng rau, bát, cốc nước,…
5.2. Bước 2: Tiến hành trồng
Với phương pháp này, việc đầu tiên bạn cần làm là bỏ gốc rau cải ngọt vào bát hoặc cốc nước đã chuẩn bị sẵn. Sau đó hãy mang chúng đặt ở nơi thoáng mát, có ánh sáng tự nhiên nhẹ nhàng. Sau khoảng 3 – 4 ngày, gốc cải ngọt sẽ bắt đầu mọc rễ. Đây là lúc bạn có thể đem đi trồng ra đất.
Dùng tay tạo các lỗ có độ sâu vừa phải, sau cho phần rễ ngập hoàn toàn trong đất và nén nhẹ gốc cây, với khoảng cách giữa các gốc khoảng 10 cm. Tưới nước nhẹ nhàng hàng ngày để giữ ẩm cho đất.
5.3. Chăm sóc
Sau khoảng 1 tuần khi cải ngọt đã bén rễ, bạn có thể bón phân cung cấp dinh dưỡng cho cây và chăm sóc như bình thường. Đồng thời, bạn đừng quên kiểm tra để xử lý và loại bỏ sâu bệnh gây hại.
5.4. Thu hoạch
Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể thu hoạch rau trong thời gian khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung, so với việc sử dụng hạt giống, cách trồng rau cải ngọt bằng gốc sẽ cho thu hoạch nhanh sớm hơn, rút ngắn thời gian trồng trọt
5.5. Lưu ý
Với cách trồng rau cải ngọt bằng gốc, bạn cần lưu ý:
- Chọn gốc cải ngọt khỏe mạnh để đảm bảo tỷ lệ sống cao.
- Đảm bảo đất trồng tơi xốp, thoát nước tốt.
- Tưới nước đều đặn, tránh tưới quá nhiều gây ngập úng hoặc quá ít nước khiến cây thiếu ẩm.
- Bón phân đầy đủ để cây phát triển tốt.
- Thường xuyên kiểm tra và phòng trừ sâu bệnh cho cải ngọt.
6. Lời kết
Trên đây, Hachi đã chia sẻ với bạn 3 cách trồng rau cải ngọt đơn giản, dễ dàng và cho năng suất cao ngay tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công và có vườn rau sạch cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi Hachi để biết thêm nhiều kiến thức nông nghiệp hữu ích!
Có thể bạn quan tâm: Thi công vườn rau sạch tại nhà
