Phương pháp trồng rau thủy canh ngày càng phổ biến trong những năm trở lại đây. Ưu điểm của phương pháp này là không cần đất vẫn có thể trồng rau, mang lại năng suất cao, đảm bảo rau sinh trưởng và phát triển trong môi trường sạch,…
Dưới đây là 15 loại rau có thể trồng bằng phương pháp trồng rau thủy canh mà bạn có thể tham khảo để có thể tự xây dựng cho mình một vườn rau xanh – sạch – đẹp ngay tại ban công của ngôi nhà mình.
Rau muống
Rau muống là loại rau rất phổ biến và thường xuyên hiện hữu trên mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Không chỉ dễ chế biến, rau muống còn rất dễ trồng và dễ chăm sóc.
Khi trồng rau muống bằng phương pháp thủy canh, bạn nên ngâm ủ hạt muống giống trong nước ấm trong khoảng thời gian từ 3 – 6 giờ, sau đó ủ hạt và giữ ẩm trong tối. Sau khi hạt nảy thành cây hai lá mầm thì chuyển vào các khay chứa dung dịch thủy canh để chăm sóc.
Thời gian thích hợp để trồng rau muống là khoảng từ tháng 2 đến tháng 5. Thời gian để rau muống phát triển từ khi gieo hạt đến khi trưởng thành là khoảng 20 – 25 ngày.
2. Rau xà lách
Xà lách là loại rau chứa rất nhiều vitamin C và chất xơ nên rất tốt cho cơ thể. Đây cũng là một trong những loại rau phù hợp nhất với phương pháp trồng rau thủy canh.
Xà lách có thể trồng được quanh năm. Tuy nhiên, tại những tháng có khí hậu mát mẻ thì năng suất của xà lách có thể tốt hơn. Thời gian sinh trưởng thông thường của xà lách là khoảng từ 40 -60 ngày tùy từng loại.
Các loại rau xà lách có thể sinh trưởng và phát triển tốt trong môi trường thủy canh mà bạn có thể tham khảo như: xà lách Carol, xà lách xoăn, xà lách mỡ, xà lách Romaine..
3. Cải cầu vồng
Cải cầu vồng là loại rau có nguồn gốc từ các nước phương Tây. Về hình dáng bên ngoài, rau có lá màu xanh tươi sáng, phần thân có màu sắc rực rỡ. Về hương vị, rau cải cầu vồng có hương vị khá lạ, cụ thể là phần lá khi ăn có phần giống rau mùng tơi nhưng phần thân lại giống với đậu hoặc măng tây.
Thân cải cầu vồng tùy từng giống có thể có nhiều màu khác nhau. Cải cầu vồng bẹ đỏ, cải cầu vồng bẹ hồng, cải cầu vồng bệ trắng là những loại khá phổ biến
4. Cải bó xôi
Cải bó xôi (hay còn gọi là rau bina ) là loại rau có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người. Đặc biệt, rau bina có khả năng chống ung thư, hạn chế béo phì, làm chắc xương,…
Việc trồng cải bó xôi bằng phương pháp thủy canh sẽ giúp rau sinh trưởng và phát triển nhanh hơn, hạn chế sự xâm nhập của sâu bệnh, đặc biệt là không cần đến sự hỗ trợ của đất.
5. Cải ngọt
Cải ngọt là một trong những loại quen thuộc được nhiều người ưa thích. Không chỉ có hương vị thơm ngon, cải ngọt còn được biết đến với những tác dụng có lợi cho sức khỏe như: chữa các chứng ho, táo bón, phòng ngừa bệnh trĩ, ung thư ruột kết, ung thư gan,…
Giống như một số loại rau cải khác, cải ngọt là loại cây ưa khí hậu lạnh và thường cải ngọt sẽ được trồng vào mùa đông trong khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 11.
6. Cải xanh
Cải canh (hay còn gọi là cải xanh) cũng là một trong những loại rau rất phù hợp với phương pháp trồng rau thủy canh. Thời vụ trồng rau cải xanh khá gần với cải ngọt.Theo nghiên cứu, trong cải xanh có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe của con người như: vitamin A, vitamin B, axit nicotic, catoten, C, K, abumin…
7. Cải kale
Cải kale là một trong những loại thực phẩm “có chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất hành tinh”, việc ăn nhiều cải kale sẽ giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật, cải thiện đôi mắt. Đây là một loại rau khá phổ biến ở thị trường Mỹ nhưng tại Việt Nam, chúng ta lại khá khó tìm thấy loại rau này ngoài chợ hoặc trong các siêu thị.
Theo nghiên cứu, cải kale có thể sinh trưởng, phát triển và cho năng suất cao trong môi trường thủy canh. Vì vậy, trồng cải kale bằng thủy canh chính là một trong những sự lựa chọn đúng đắn nhất để cải thiện bữa ăn và bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
8. Rau dền
Bên cạnh trồng thổ canh thì rau dền cũng là một loại rau dễ trồng với phương pháp thủy canh. Rau dền có hai loại chính là rau dền trắng và rau dền đỏ. Rau dền có thể trồng quanh năm nhưng thời gian tốt nhất để gieo hạt rau dền là từ tháng 2 đến tháng 7.
9. Rau đay
Không chỉ là nguyên liệu để chế biến các món ăn ngon, rau đay còn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.
Trồng rau đay thủy canh là phương pháp hiệu quả giúp bạn nhanh chóng sở hữu vườn rau đay sạch để phục vụ cho nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình, đặc biệt là dùng để giải nhiệt trong mùa hè này.
10. Rau húng quế
Rau húng quế cũng là một trong những loại rau có thể trồng bằng phương pháp trồng rau thủy canh. Với cách làm đơn giản, phương pháp thủy canh sẽ giúp bạn sở hữu những luống rau húng quế năng suất nhất. Đồng thời khác với nhiều loại rau trồng bằng phương pháp thủy canh khác. Húng quế có thể thu hoạch liên tục và trồng được rất lâu trên giàn thủy canh.
11. Tía tô
Nhắc đến những loại rau có thể trồng bằng phương pháp thủy canh chúng ta không thể không nhắc đến tía tô- một trong những loại rau có hương vị thơm ngon và có nhiều công dụng.
12. Kinh giới
Với vị thơm đặc trưng, kinh giới là loại rau không thể thiếu trong các món món nộm, nem, thịt chó, thịt thú rừng, chả giò, bún bò,…
Với phương pháp trồng rau thủy canh, bạn sẽ có ngay một vườn rau kinh dới ngay trong ngôi nhà của mình để phục vụ cho những bữa ăn ngon của gia đình.
13. Hành củ
Trồng hành củ bằng thủy canh là phương pháp khá mới mẻ, tuy nhiên, đã có rất nhiều hộ gia đình áp dụng và thành công với phương pháp này. Vì vậy, nếu bạn muốn sở hữu những củ hành sạch, thơm ngon thì hãy thử chọn phương pháp trồng rau thủy canh để áp dụng cho mô hình trồng hành củ của mình bạn nhé.
14. Cần tây
Không chỉ là loại rau với hương vị đặc trưng dùng trong các món xào nấu, cần tây còn biết đến với các công dụng như: giảm béo, lợi tiểu, ngăn ngừa bệnh tăng huyết áp,… Để trồng cần tây bằng phương pháp thủy canh, bạn nên tìm hiểu về cách lắp đặt giá thể, cách pha dung dịch thủy canh,…để cần tây có thể sinh trưởng và phát triển nhanh trong môi trường này.
15. Cải hoa hồng
Không chỉ là nguồn nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng, cải hoa hồng còn giúp làm đẹp cho sân vườn với hình dáng của cây rất độc đáo, lạ mắt. Đây cũng chính là lý do giải thích vì sao mô hình trồng cải hoa hồng bằng phương pháp thủy canh lại đang được rất nhiều hộ gia đình áp dụng.
Trên đây là 15 loại rau có thể trồng bằng phương pháp trồng rau thủy canh, chúng tôi tin với 15 loại rau ngôi nhà của bạn sẽ trở nên vô cùng ấn tượng với dàn rau xanh – sạch – đẹp.
